Ce qu’il y a de bien avec les américains c’est qu’ils ont 2 mots différents pour parler de la coriandre fraîche et des graines de coriandre. Ils disent (et moi aussi du coup) cilantro pour la coriandre fraîche, c’est pratique.
Vous relisez sans doute le titre et vous vous dites
« P’tain mais Pluchon c’est vraiment une tourte ! Elle fait une faute dans son titre et elle la voit même pas ! »
Alors que non pas du tout je veux vraiment vous parler du culantro, c’est vous les tourtes !
Je veux vous parler de cette plante merveilleuse, qui n’a presque rien à voir avec la coriandre, tout d’abord parce qu’elle a un nom sympathique et amusant. En latin c’est Eryngium foetidum c’est pas mieux. Elle a presque rien à voir avec le cilantro à part que ce sont toutes deux des Apiaceae mais surtout elles ont le même goût ! Mais pas du tout la même tête. C’est dingue non ?
* je sais pas ce que c’est un/une Apiaceae mais j’aime bien me la raconter sur le web.
